Défenseur formé au Stade Français, Henri Gouès, né le 13 avril 1933, il débute sa carrière professionnelle en division interrégionale à Paris (avec le Stade Français et le CA Paris) puis avec le SO Montpellier entre 1957 et 1959.
Recruté par le Stade rennais, il y découvre durablement l’élite (il joue trois matchs avec le Stade Français au début de sa carrière lors de la saison 1952-53). Titulaire en défense durant quatre saisons, il est le plus souvent aligné côté droit dans un alignement à trois.
En 1961-1962, le titre de meilleur buteur sur penalty du championnat national va échoir à un défenseur rennais, Henri Goues avec 4 buts.
Si le natif de Poissy remporta ce titre, il n’a cependant pas mis de but dans le jeu lors de cette saison.
Il fut cependant également le meilleur buteur contre son camp, la même saison, avec deux buts à égalité avec trois autres joueurs (André Ascensio son coéquipier rennais, Pierre Barlaguet le Nîmois et André Bouteiller du FC Sochaux).
En 1963, il arrête sa carrière et retrouve l’AS Poissy. Il décèdera le 28 septembre 2019.
Henri Goues aura joué 116 matchs de division nationale pour 5 buts (dont 4 sur penalties).
